7 oppskrifter
fredag
Oppskrifter som matcher denne ingrediensen, smaken eller stilen, samlet som en egen landingsside.
Fredagsmat som føles som en liten anledning
Fredag krever ikke nødvendigvis restaurantnivå, men den tåler litt mer personlighet enn tirsdag. Denne siden samler retter som passer når uka skal rundes av med noe varmt, rausere og litt mer sosialt.
Det betyr mat som kan settes midt på bordet, bygges med gode sideretter eller kobles til et glass vin når du har lyst til det.
Relaterte tagger
Oppskrifter med fredag
-
Kengurufilet med Pommes Anna, skogsopp og bjørnebærsaus
Kengurufilet tåler lite overkoking, så her går vi for hard stekeskorpe, rosa kjerne og en mørk saus med bjørnebær, bringebærbalsamico, einebær og viltkraft.
-
Beef Wellington
En klassiker for feiring: saftig indrefilet i sprø butterdeig med duxelle, serranoskinke og hasselbackpoteter ved siden av.
-
Lam kofta
Snart er det påske, så vi tyvstarter med en rask og krydret lammerett i gresk stil. Saftig kofta, varme pita og frisk salat gir en komplett fredagsmiddag uten styr.
-
Lapskaus med svineknoke
Lapskaus med svineknoke er skikkelig hverdagsluksus når du vil ha mye smak for lite arbeid. Med trykkoker er knoken mør på rundt 40 minutter, og resten av gryta gjør seg nesten ferdig selv.
-
Kyllingchili med ris, lime og chips
Fyldig kyllingchili med bønner, mais og varme krydder, servert med ris, ost, rømme og lime. En raus hverdagsmiddag som også fungerer svært godt dagen etter.
-
Nachos
Nachos er en kjapp og deilig fredagsmiddag. Her bruker vi svarte bønner og litt chorizo for ekstra spicy smak.
-
Lammeskank
Med rotmos, ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinssaus fra bunnen av.