9 oppskrifter
sopp
Oppskrifter som matcher denne ingrediensen, smaken eller stilen, samlet som en egen landingsside.
sopp oppskrifter og ideer
Denne siden samler sopp-oppskrifter fra hele arkivet, med en blanding av middager, tilbehør og små fra-bunnen-prosjekter.
Bruk den som startpunkt når du vet hvilken råvare, smak eller stil du er ute etter, men ikke helt har bestemt oppskriften ennå.
Relaterte tagger
Oppskrifter med sopp
-
Conchiglie alla Salsiccia
Fargerike pastaskjell med salsiccia, sopp, paprika og squash i en krydret tomatsaus. En raus pastamiddag som også fungerer fint uten pølse hvis du vil kjøre vegetarisk.
-
Kalkunpai
Sprø butterdeig, saftig kalkun og en rik saus med bacon, sopp og sjarlottlauk. Inspirert av Claridge's-klassikeren som guttene på Fallow har gjenskapt.
-
Zebrabiff med hvitløkspotetmos, sjalottløk og sopp
En mørk og litt eksotisk biffmiddag med myk potetmos, stekesjy fra panna og sprø hvitløkschips på toppen. Dette er søndagsmat for deg som liker viltpreg, smør i panna og litt show på tallerkenen.
-
Kengurufilet med Pommes Anna, skogsopp og bjørnebærsaus
Kengurufilet tåler lite overkoking, så her går vi for hard stekeskorpe, rosa kjerne og en mørk saus med bjørnebær, bringebærbalsamico, einebær og viltkraft.
-
Beef Wellington
En klassiker for feiring: saftig indrefilet i sprø butterdeig med duxelle, serranoskinke og hasselbackpoteter ved siden av.
-
Biffsnadder
Retro biffmiddag med paprika, aroma sopp og løk, løftet med trøffelsalt, røkt paprika og kruspersille.
-
Rigatoni med Salsicca og Sopp
Gode råvarer hever en enkel pastarett med salsicca og sopp. Tomatpuré og crème fraîche gir en silkemyk saus som kler rigatoni.
-
Biff med fondantpoteter og syltet sjalottløk
Biff med fondantpoteter, peppersaus og syltet sjalottløk.
-
Biff med søtpotet og sopp
Indrefilet med ovnsbakt søtpotet, stekt sopp og béarnaise.