6 oppskrifter
saus
Oppskrifter som matcher denne ingrediensen, smaken eller stilen, samlet som en egen landingsside.
Sauser som binder måltidet sammen
En god saus gjør mer enn å ligge ved siden av kjøttet. Den samler tallerkenen, gir kontrast til poteter og grønnsaker og gjør at en enkel middag føles ferdig.
Her finner du sauser som er skrevet uten jåleri, men med nok detaljer til at de blir stabile og smakfulle også på en travel ukedag.
Relaterte tagger
Oppskrifter med saus
-
Kengurufilet med Pommes Anna, skogsopp og bjørnebærsaus
Kengurufilet tåler lite overkoking, så her går vi for hard stekeskorpe, rosa kjerne og en mørk saus med bjørnebær, bringebærbalsamico, einebær og viltkraft.
-
Beef Wellington
En klassiker for feiring: saftig indrefilet i sprø butterdeig med duxelle, serranoskinke og hasselbackpoteter ved siden av.
-
Ragù bolognese
Klassisk, kjøttfull pastasaus med sofrito, rødvin og passata — perfekt for en lang, rolig lørdagsgryte (eller en kjappere fredag).
-
Kjøttkaker med kålstuing og erter
Hjemmelagde kjøttkaker med brun saus, klassisk kålstuing og en enkel ertepuré. En skikkelig norsk uke-middag som smaker av søndag uten å kreve hele dagen.
-
Biff med fondantpoteter og syltet sjalottløk
Biff med fondantpoteter, peppersaus og syltet sjalottløk.
-
Lammeskank
Med rotmos, ovnsbakte rotgrønnsaker og rødvinssaus fra bunnen av.