11 oppskrifter
lørdag
Oppskrifter som matcher denne ingrediensen, smaken eller stilen, samlet som en egen landingsside.
lørdag oppskrifter og ideer
Denne siden samler lørdag-oppskrifter fra hele arkivet, med en blanding av middager, tilbehør og små fra-bunnen-prosjekter.
Bruk den som startpunkt når du vet hvilken råvare, smak eller stil du er ute etter, men ikke helt har bestemt oppskriften ennå.
Relaterte tagger
Oppskrifter med lørdag
-
Paella
Valenciansk paella på kullgrillen med kyllinglår og chorizo i stedet for kanin, avsluttet med norske reker. Ikke tradisjonell, men veldig god.
-
Rømmegrøt
Klassisk norsk rømmegrøt laget fra bunnen med seterrømme og hvetemel — smøret som pipler frem under koking er ikke en feil, det er poenget. Ferdig på under 30 minutter og perfekt til lørdag.
-
Grillspyd og salat
Saftige grillspyd av svinefilet med paprika, squash og sopp, servert med enkel salat, grillede krutonger og kremet dressing. En god grillmiddag som holder seg frisk og lett uten å bli kjedelig.
-
Chow Mein
En klassisk lettlaget kinesisk middagsoppskrift som med en spesiell mørningsteknikk får den autentiske følelsen.
-
Sakura Nabe med zebra
En varmende gryte med miso, nudler, kål, sopp og tynne skiver marinert zebra. Dette er en japansk-inspirert middag som belønner rask varme og god timing.
-
Wagyu biff med raskt tilbehør
Med gode råvarer er det ikke mye som skal til for å imponere. Denne retten lages raskt i panna, gjerne ved bordet for ekstra stemning.
-
Nachos
Nachos er en kjapp og deilig fredagsmiddag. Her bruker vi svarte bønner og litt chorizo for ekstra spicy smak.
-
Ragù bolognese
Klassisk, kjøttfull pastasaus med sofrito, rødvin og passata — perfekt for en lang, rolig lørdagsgryte (eller en kjappere fredag).
-
Biff med fondantpoteter og syltet sjalottløk
Biff med fondantpoteter, peppersaus og syltet sjalottløk.
-
Biff med søtpotet og sopp
Indrefilet med ovnsbakt søtpotet, stekt sopp og béarnaise.
-
Grytekjøtt og polenta
Langtidsbraisert gryte med rødvin, servert med kremet polenta. Parmesan på toppen er valgfritt, men veldig godt.